第二百零九节 续挑基鱼塘
这陈老爷提起改造鱼塘的事情轻描澹写, 显然是对金钱二字完全不放在心上。关有德心中对陈五仁几人不免泛起一丝鄙夷之意, 像陈氏这等出得起数百两银子挑基的当是香山一等一的大户,竟也跟莫鱼这个以前的疍户攀亲戚,真是穷在闹市无人问,富在深山有远亲。澳洲人一来,什么阿猫阿狗都抖了起来,连带着大户们都赶着跟他们拉关系,本地也是不乏其人。连带着原本很是“知趣”“谦卑”的疍家如今在他们面前也颇有些“挺直腰杆”的意思了。
关有德往日里并不鄙薄疍家,也不许族人欺压疍家。但是他发善心“施恩”是一回事,对方“自高自大”又是另外一回事了。这多少让关有德心里不快。
“关兄可是装家?”陈五仁问。
“那是以前了,早不做了,”关有德道:“不过养鱼这一行的门道我还是清楚的。”
“不知挑基可有何讲究?”
“这里面的讲究可就大了。”关有德道:“鱼塘宜为东西向,日字形为佳。”
“是何道理?”
“夏秋季如暴雨骤至,雨停则鱼游水面以吸空气,宜灌入清水以凉之,倘若照管不及,不多久就都死了。日字形鱼塘利于注水,不过水波侵蚀塘基,加之鱼塘常灌排水,水位易变,塘基干湿交替,易于崩坏。故要在塘基与水面过渡之处用木棍增筑椿杷以保护塘基。”
“如何灌水?”陈五仁有些不理解。
“呵呵,陈先生有所不知了,”关有德笑了起来,“基塘选址亦有讲究,基塘宜设两个水窦与河涌水流沟通,在塘腰者为上窦,在塘底者为底窦。靠近河涌、易于排灌水的池塘为头筒塘,可从邻近池塘过水的是二筒塘,有水源而无出水口的为望天塘,有出水口却没有设闸窦的为野塘。野塘只可种欠、孤、菱、藕这些作物,其泥最瘦。若是鱼塘,以头筒塘为利便,租钱更贵,二筒塘之前先有塘阻挡出水,必须等头筒塘先行干底捉鱼上泥后,才可借其塘出水,租价必减。”
陈五仁这才想起一路上所见鱼塘,并非像冰格子一样一个挨一个,而是在鱼塘之间存在着许多小河涌与大河涌相接,原来是这个作用。
“只是这排灌水用什么驱动?莫非是水车?”陈五仁还有不明白的地方,若要依靠人力车水,这养鱼的成本就高了。自然,他是见识过元老院抽水的大风车的,若是首长们的脾气上来了,架上几座蒸汽机来抽水也不是不可能,只是那样豆腐就盘成肉价钱了,未免不上算。
关有德道却道:“对,也不对。”
“哦?”考察小组都是一脸疑惑。
“我就不卖关子了。说对,是因为每年冬令或是交下年春间,必干塘一次。其法先跟水节,开底窦放去塘水,余水约一尺或数寸不等,底窦只在放水时开,平日用桑枝、老草塞固。再于塘内近窦处,掘坑车水,车水之法,车头向上,车尾斜拖在水面,用三四人上架踏车。说不对,是因为干塘车水费时费力,还干扰鱼的生长,平日里则依靠潮涨潮落。潮以朔日长,至初四而消,
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