第二百四十二章 “来顺”涮羊肉
羊肉串、鸡翅膀很快便在炭火烤烧下滋滋冒油,作料一撒上去,香味更是随风飘散,立时引起了很多行人的注意。(quyoulai)•(net)
“开业大酬宾,烤串半价,两文钱一串,每人限购五串喽!”伙计们拿着扇子,扇着火、翻着烤串儿,大声吆喝着。
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两文钱对于京师的大多数百姓来说,并不算贵。当时打工的话,月薪在一两上下,也就是一千文,每天能合到三十文。
“伙计,来一串尝尝。”终于有人耐不住诱惑,走上前来,抱着试试的态度。
“好嘞!”伙计热情地答应着,加速了翻动,又客气地问道:“请问这位客官,要加点辣嘛?”
顾客略想了一下,说道:“行,加点吧!”
伙计小心地在一个小瓶子里拈出些红色粉末,撒在羊肉串上,翻动了两下,才递给顾客,笑着说道:“客官,您请品尝。”
顾客拿过来看了看,肉烤得焦中带嫩,一股诱人的香气直往鼻子里钻,忍不住喉头一动,咽了口唾沫。
一口热热的羊肉进嘴,唇齿间香味弥漫,不知道是加了什么香料腌制烤熟,味道独特而香浓,微辣的感觉令每个味蕾都在欢呼。
嗯,嗯!顾客几口吃完肉串,意犹未尽地连连点头,冲着伙计叫道:“不错,好吃,再来几串。”
伙计点头哈腰,服务态度无可挑剔,笑着说道:“客官,我们店今天开张,半价肉串每人限购五串。但您要是进店买酒吃喝,这肉串便不限量。”
顾客眨巴眨巴眼睛,迈步向店内走去,说道:“那我得看看你们这店里的酒,别贵得要死,肉串的钱都在酒上找回去了。”
“我们店里的酒都是货真价实,也都是明码标价,与其他酒楼基本一样。”一个伙计笑着把顾客引进店内,请他看墙上贴的价格表,并作着介绍。
顾客看过之后,点了点头,往旁边的小桌旁一坐,说道:“确实挺公道。那就来一壶‘源升号’的烧酒,再来十串羊肉串。嗯,再来个烤鸡翅。”
“好嘞,您稍候,马上就来。”伙计对着门外的烧烤摊大声报出数目,又殷勤地给顾客端上酒,还附赠了一盘盐水花生。
顾客挺满意,不在于赠多赠少,可这态度,令人心里舒坦。
烤串的香味浓烈诱人,越飘越远,不时引来品尝的顾客,也有不少顾客被伙计引进店内,沽酒而坐,店内的气氛愈发热烈起来。
小店的面积并不算大,只有十来张桌子,还是那种坐四人或六人的小桌,但设计得很有新意。
厅堂正中摆着四张桌,能坐下七八个人的样子,桌上摆放着一个奇怪的铜制器物,周围则是些食材。
顾客们若是好奇,可向伙计打听。若是识字,自然更加方便,直接看桌上的标牌,便知道这又是一种新吃法,名为“涮羊肉”。
何贵忠在柜台后坐着,笑眯眯的样子象极了精明的掌柜,看着进来的顾客不少,笑得更是眼睛都成了一条缝。
来到京师
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