第105章 候选人
制、晒干这些流程这样的繁琐,她觉得自己占了大便宜。
“腊味有腊味的好吃,这几天天气冷,先晒上几天,过几天我家就把煤火停了,炒菜那些都用柴火。(quyoulai)•(net)”
“这又是要干啥?☍(趣♀又来小说)_[(quyoulai.net)]☍『来[趣♀又来小说]♀看最新章节♀完整章节』(quyoulai)•(net)” 武大姐一脸的疑惑,不过她是相信小柳的厨艺的。
“这是要熏制,熏一下更有风味一些,这要是在我们老家,天气冷了要烧火炕,就挂在头顶上,熏上几天味道就进去了,不过咱们这地方也不能那样熏啊,就用炒菜的烟熏,熏个十几天看看,肯定比不上老家的腊肉腊肠,但多少会增加点风味的,你们老家不做腊肉?”
“我们那会儿哪有富裕的肉吃腊肉啊,也就这几年条件才好些,早几年猪头也不好买。”这回是托了武大姐的关系才买到,因为油水少,猪头比普通的肉还要便宜一半。
柳绵绵一想也是,原主在村里的时候,大队分点猪肉,也等不到做成腊肉的时候就得吃完,而她熏制腊肉的经验,也是来自于她本人的生活经历,她小时候老家是要杀猪,是要熏腊肉的。
她小时候的那个年代,那还早着呢。
也不知道要等多久,才能敞开了吃肉。
是八十年代,还是九十年代?
不过近几年条件已经好了很多,等到中美建交,就有进口的大豆,养猪很重要的材料豆粕(也就是大豆提取了豆油以后的副产品),养猪养鸡的饲料都是这个,而豆油可以给人吃,再也不用依赖菜籽油,到那时候吃肉吃油也就不是奢望,柳绵绵所在的那个时代,每年进口大豆1.5亿吨大豆,而这几年开始南方很多地方开始普及杂交水稻,粮食的压力明显减少。
这样一想思想就劈叉了。
武大姐笑:“这几天忙,不然去村里跑一趟,看看能不能再收几只鸡,你家那只大公鸡没留住,还是杀来吃了?”
之前柳绵绵在村里一口气买了两只鸡,一只是冬至吃了,一只没磨过那群孩子们,也吃了。
但是对外她不会说自己孩子馋,跟武大姐都不会讲。
“鸡放在阳台很脏的,我也懒得清理,再说捆着太久了会瘦,等过年前咱们再去一趟和平村就是了。”
“行,说好了啊,咱们一起。”武大姐心说,这次肯定要多买几只!
毕竟,武大姐现在也是区委的正式职工,涨了工资了嘛,现在家里两个正式工,武大姐也觉得手里头也不该像以前那样抠搜了。
两人又聊了一会儿,说到年底供销社又杀了几头猪,又说起早上起来排队去买肉的事,不知不觉就到了下午孩子们快放学的时间,听到外头有人喊,武大姐才想起三个备选播音员今天来滨海区面试,主要是给领导看看,也让她们瞧瞧滨海的环境——
让人看看,滨海也不是那么差的。
武大姐说:“我们那边文化局在招人,我先去看看几个备选人,回来再跟你聊啊,要是待会儿我没回来,你跟阿美她们几个说,让她们自己吃,对了你记得跟阿美说给其他人留点别吃太多了。”
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